邓跃宁，1982年1月毕业于成都体育学院体育专业。
1982年1月—2021年1月在四川农业大学任教，教授，硕士生导师。四川省人民政府“有突出贡献的优秀专家”、四川省“教学名师”。
期间，曾任基础科学部副主任、人文社会科学学院副院长、艺术与体育学院院长、体育学院院长、学校纪律检查委员会委员。
2019年5月--至今，担任四川工业科技学院体育学院院长。
主持的项目6次获得四川省人民政府科技、教学成果奖；主持教育部、四川省社科基金等项目16项，发表学术论文85篇；出版了《农村体育问题》等著作3部；主编全国、四川省四川省规划等教材13部。
目前是四川省哲学社会科学科学成果评审专家、四川省哲学社会科学科学普及专家、农业部教材建设专家委员会委员、四川省教育厅本科教育教学指导委员会委员。
目前仍然担任中国高等教育学会体育专业委员会理事、中国高等农业院校体育理事会顾问、教育部中华优秀传统文化峨眉武术传承基地学术委员会副主任、四川省大学生体育协会副会长、四川省休闲运动管理科学学会副理事长、四川省高等教育学会体育专业委员会理事长等。
